Depois de muito tempo "babando" nos blogs de culinária, resolvi que estava na hora de criar um espaço para poder compartilhar experiências, tentativas, aprender e conquistar novos amigos.
Adoro cozinhar (apesar de detestar ter que lavar o que sujo...) e descobri esta paixão desde cedo, pois minha mãe é uma daquelas "cozinheiras de mão cheia", que sempre preparou festas inteiras em casa, faz a massa das nossas pizzas e seus bolos são incomparáveis!
Além disso, sou chocólatra assumida e nada me acalma mais do que um bom chocolate! Então, juntei meu gosto pela culinária, minha vontade de comer coisas gostosas e a necessidade de desestressar e comecei a modificar algumas receitas tradicionais para inserir em nossas festas caseiras.
E quando chegava o aniversário dos amigos e dos parentes, eles sempre pediam "uma mãozinha" com os docinhos e bolos, até que uma grande amiga participou da festa de 60 anos que eu e minha mãe preparamos para a minha tia e ficou encantada com a mesa de doces e os bem-vividos.
Quando vi, ela já havia me escalado para o casamento dela, onde eu teria que fazer o bolo, a mesa de doces e os bem-casados! Fiquei super feliz com a confiança, mas confesso que bateu um medo danado. Afinal, era o casamento da minha amiga e, ainda por cima, em pleno verão e numa cidade do litoral de São Paulo... Foi bem difícil, pois ela queria cobertura de chantilly no bolo (quase derreteu!!!) mas a recompensa veio quando vi a carinha de felicidade dela ao se deparar com tudo pronto e delicioso!
E assim percebi que poderia unir meu prazer em cozinhar com uma atividade paralela ao escritório, e vou procurar postar aqui algumas receitas, dicas e os produtos que faço para a Sweet and Saucy, minha nova e doce empreitada, para quem quiser encomendar!
Sejam bem vindos!
Andrea Betarelli
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