sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Mesa de Lembranças do Aniversário do Sérgio


As caixinhas coloridas que "vestiram" meus pães de mel.
 
Olá, pessoal!

Há alguns dias recebi um e-mail da querida Márcia, que gentilmente enviou as fotos da mesa de lembranças super charmosa que ela preparou para encantar os convidados do aniversário do maridão - o Sérgio.

Meus pães de mel estavam "vestidos para festa", embalados em celofane e acomodados em caixinhas coloridas feitas artesanalmente pelo próprio Sérgio, com a ajuda da Márcia... Que casal talentoso!!!

Confesso que não tenho a menor habilidade para dobraduras ou trabalhos que exijam coordenação motora mais desenvolvida... rsrsrs
  
Os recheios escolhidos foram doce de leite e beijinho... 
... cobertos com uma casquinha fininha de chocolate meio-amargo. 
O colorido das caixinhas contrastou com os vasinhos de suculentas...
... e com as rosas que decoravam a mesa.

Ps: Márcia, tenho certeza que vocês conseguiram conquistar os convidados com seus mimos!

Obrigada pelas fotos e Feliz Ano Novo!

domingo, 26 de dezembro de 2010

Meu Panetone de 24 de Dezembro - literalmente!



Olá, pessoas!

Espero que o Natal de todos tenha sido repleto de paz, saúde, prosperidade e muitas coisas deliciosas!

Andei completamente sem tempo, mas mesmo com um blog ainda tão "baby", já senti falta de postar e de visitar os cantinhos da blogosfera que adoro tanto!

Mas, falando em gostosuras, estou até com medo de passar perto da balança - neste Natal eu enfiei os dois pés na jaca e agora a culpa povoa esta pessoa que vos fala (escreve). 

Não contente em fazer uma montanha de comidas para a ceia, ainda me meti a fazer panetones em casa - e deu certo!!! Fiz panetones de frutas, chocotones, trufados, cobertos com chocolate... Enfim, uma festa! 

Claro que contei com a ajuda da receita e de um "mix" vendido na Loja Santo Antonio, pois nas tentativas dos anos anteriores eu me acabava de tanto sovar a massa, perdia um monte de ingredientes e só conseguia pães duros e secos, capazes de quebrar os azulejos da cozinha... rsrsrs. Ai, que mudança linda!

Consegui 1 panetone de 500 gramas (bem pesado) e 9 mini panetones com um pacote do mix
Fiz algumas alterações na receita - ao invés de usar as gotas de chocolate indicadas para o chocotone, acrescentei pedaços de chocolate meio amargo picados grosseiramente. E além de frutas cristalizadas no panetone (que coloquei bem pouquinho), usei passas ao rum sem sementes e escorridas, ameixas secas picadinhas e damasco bem picadinho.

Ah, um detalhe: nunca (e eu disse NUNCA mesmo) pense em se matar quando a massa estiver toda grudada nas suas luvas ou nas suas mãos. Sugiro o uso de uma espátula para ajudar a trabalhar a massa, depois de "rasgá-la" com os dedos em movimentos circulares, para adicionar mais ar à massa e garantir o aspecto característico dos furos do panetone. 

Outra coisa: afaste-se do seu pote de farinha, por mais tentador que possa parecer. Ela até vai desgrudar a massa das suas mãos, mas vai deixar seu panetone duro como pedra - foi aqui que errei nos anos anteriores! Use a espátula e não pule nenhuma das etapas de descanso e fermentação.  


Depois de assados, vi que ficaram fofinhos e com um aroma delicioso, então decidi rechear com trufas e derramar um pouco de chocolate meio amargo por cima das delícias. E para dar um "up" na apresentação, coloquei confeitos de açúcar com motivos natalinos e uma cereja no topo de cada panetone. É claro que preferia ter enfeitado com pasta americana, mas a falta de tempo só me permitiu o uso dos confeitos comprados prontos...

Mini chocotone sem cobertura...
e aqui já trufados e cobertos!
E por último, já recheado e embalado, prontinho para fazer parte de uma cesta de Natal!
 Se você era como eu, totalmente revoltada com o panetone que nunca ficava no ponto certo, tente esta receita - não é totalmente caseiro, mas você ainda tem a sensação do "feito por mim"!



terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Mais pães de mel decorados para o Natal...

Até parece que não tinha mais nada para fazer... coloquei até enfeites da árvore de Natal!

Ainda estou sem tempo, mas vou postar uma receitinha no final de semana.

Enquanto isso, vejam mais algumas encomendas que seguiram para adoçar a vida de quem vai receber estes pequenos mimos!

Caixa com quatro pães de mel decorados com confeitos natalinos e trufas
Aqui, estavam prontos para serem colocados nas caixinhas...


 Espero que gostem...

P.s.: Joy, coloquei o enfeite da 1ª foto para te desejar boa sorte com o resultado da sua avaliação!

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Natal 2010


Presentear com uma cesta deliciosa no Natal é certeza de agradar!

Mais uma vez, estou enrolada no escritório, em função da quantidade de trabalho e da proximidade do recesso forense, então sobra pouquíssimo tempo para postar o que consegui fazer no final de semana (que, aliás, teve o domingo preenchido pela "festinha" de confraternização que rolou aqui no prédio onde trabalho - e foi bem legal!).

Estou montando algumas sugestões de presentinhos e lembranças para o Natal deste ano - claro que tudo envolve doces, chocolates, pães de mel, panetones, trufas e coisas "quase nada deliciosas e engordativas" - feitas com muito carinho!

Panetone trufado, pães de mel decorados, trufas e uma "Baby Chandon"
































Só para lembrar, não uso chocolate hidrogenado ou qualquer "ado" da vida... aqui só entra chocolate nobre, pois eu gosto muito deste "pecado" e não venderia algo que eu não gostasse...

Todas as cestas, caixinhas e latas podem ser personalizadas de acordo com a sua preferência, adicionando bebidas, frutas secas, nozes ou, se preferir, ainda há a versão com produtos diet.

Espero que gostem!

No próximo final de semana vou colocar mais algumas ideias de presentes...

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

O que andei fazendo no final de semana...


 
Brigadeiros...

e beijinhos...

Muuuitos brigadeiros e beijinhos!


E aproveitando o clima de Natal...
   
...adoçar a vida de quem gostamos com essas delícias é sempre uma ótima opção!

Olá!

Que vergonha! Só estou conseguindo postar hoje (quarta-feira) o que eu havia planejado para o final de semana... 

Tive uma semana de muita correria, em função dos vários prazos processuais que "despencaram" lá no escritório (também, depois de tantos feriados não dava pra ser diferente...) e quase fiquei maluca com tanta papelada (que eu adoro!) e tão pouco tempo para dormir. 

Sabe quando seu corpo fica todo dolorido, implorando por uma cama macia e você não pode nem passar perto dela por medo de não resistir, se jogar e dormir até perder seus prazos... pois é, esta é a descrição da minha semana!

Ah, e sem falar nos docinhos que tinha que fazer para o sábado!!!

Mas deu tudo certo e consegui cumprir meus prazos, entregar meus doces e ainda experimentar  fazer uns tabletinhos para o Natal  - se eu fosse uma pessoa normal,  já estaria dormindo, né!

Ah, também fiz pães de mel !!!


 
Os pães de mel recheados fazem sucesso inclusive no Natal!!!

E como ainda me restava um pouco de energia, decidi
fazer alguns tabletes de chocolate com motivos natalinos...

...além de um toque de dourado, que não poderia faltar no Natal!
 
Os tabeltes foram feitos em chocolate diet (que estão no celofane), chocolate ao leite,
meio-amargo, mas também ficam lindos e deliciosos em chocolate branco!