Pão Caseiro



Pão Caseiro

Olá, pessoas!

Sei que não sou muito de fazer pães, mas este aqui é de leveza tamanha que não dá para deixar a receita só no caderninho, sem dividir com os amigos... Pãozinho macio, leve, ideal para ser tostadinho com uma boa manteiga ou para ser servido com geleia de frutas no lanche da tarde. Bom demais!

Pão caseiro

Ingredientes:

50 gramas de açúcar

400 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal

30 gramas de fermento fresco
1 colher de sopa de manteiga
3/4 xícara (chá) de leite

1 ovo ligeiramente batido 

1 gema para pincelar os pães

Modo de preparo:

Numa tigela coloque o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Peneire, misture e reserve. Em outra tigela, coloque o fermento fresco, a manteiga, o leite, o ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha e sove bem até ficar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Modele a massa no formato desejado e transfira massa para uma forma de bolo inglês, forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com a gema batida e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho. Leve o pão ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida.





A casca fica douradinha...

E a receita rende dois pães como o da foto.